Bom de Brasa
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Lascas de Madeira de Defumação Special Sazonal 1Kg - Bom de Brasa
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Lascas de Madeira de Defumação Special Sazonal 1Kg - Bom de Brasa

Marca: Bom de Brasa



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Lascas de Madeira de Defumação Special Sazonal 1Kg - Bom de Brasa

Lascas de Lenha de Madeira Para Defumação 1 kg Especial Sazonal - Bom de Brasa

 

As lascas de lenha de madeira ("wood chips") são usadas para conferir sabor de defumação em alimentos e churrascos. Geralmente, são utilizados em smoker ou defumadores, onde as lascas são alocadas. Após o aquecimento via calor indireto, liberam a fumaça que aromatiza os alimentos. Podem ser jogadas molhadas ou secas diretamente na brasa, desde que a brasa já esteja no final (branca, parte em cinzas mas ainda acesa).

Cada tipo de lenha em lasca libera um aroma e sabor que harmoniza melhor com determinados alimentos.

 

Importante: 

Não utilize sobras de madeira tratada, como decks e assoalhos. Essas madeiras, apesar de serem nobres, recebem um tratamento químico para aumentar a sua resistência.

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